ŞEKER VE BİZ

ŞEKER VE BİZ
(BİR ŞEKER HASTASINDAN SİZLERE)

Günümüzde insanların en çok şikâyetçi oldukları rahatsızlıkların başında gelen şeker hastalığı (Diyabet) Tip 1 ve Tip 2 diye ikiye ayrılmaktadır. Aslında şeker hastalığı ilerledikten sonra vücudumuzun dolaşım ve damar hastalıklarının sebebidir. Çoğumuz kulaktan dolma bilgilerle şeker hastalığına çare diye her önüne gelenin tavsiye ettiği etiketli, etiketsiz ayrıca internet ve TV kanallarında bol bol reklamı yapılan, içeriği belirsiz karışımları bilinçsizce kullanılmaktayız ve bunun sonucu olarak da fayda yerine zarar görmekteyiz.
Sizlere bu yazıyı uzun araştırmalar ve bilimsel verilerin ışığı altında açıklamaya çalışacağım. Çünkü bende bir şeker (Diyabet) hastasıyım.
İlk önce, hastalığın belirtilerinden çok evlerimizde, bütün tatlı, unlu mamullerin içine koyduğumuz beyaz kristalize ve toz şeklindeki -benim deyimimle tatlı zehir ŞEKER- hakikatte nedir, ne değildir? Prof.Dr. Canan Karataylı hocanın kitabından çıkarmaya çalıştığım notlar ışığında bilgi ve görüşlerinize bu bilgileri sunacağım.
ŞEKER ve şekerden mamul tüm ürünler, tatlandırıcılar sofralarımızda yenilen tatlılar, içtiğimiz çay, çocuklar sevinsin diye verdiğimiz her türlü şekerli yiyecekler ve şeker karışımı ile yapılan fabrikasyon hazır yiyecekler şekerci dükkânlarında vitrinleri süsleyen renk renk, albenili, şekilli şeker ürünleri ve bayramlarda adet olmuş her türlü misafir şekerlerinden vazgeçeceğinizi sanmıyorum ama doğruda yapmadığımızı biliyorum. Bu güne kadar bilerek veya bilmeyerek hoşumuza gittiği için, ağzımızı tatlandırdığı için sevdiğimiz ŞEKER; doğruyu konuşan bilim adamlarınca tatlı, beyaz zehir olarak tanımlanır.
Şimdi şöyle bir soru soralım kendi kendimize: Limon dahil bütün meyvelerde ŞEKER olduğunu biliyor muyuz? Meyve yenildiğinde vücuda şeker girmiş demektir ki bu da insülin direncinin başlamasıdır. Bilhassa sıkılmış meyvelerin lifleri parçalanmış, posalı özelliği kaybolmuştur. Bu Meyve sularını içince kan şekerimiz ve insülin hızla yükselir. Meyve şekeri olan “Fruktoz” şekerin en tehlikelisidir. Obezitenin nedenlerinden birisi de aşırı tüketilen yapay ve doğal meyve sularıdır. Ne kadar faydalı olduğunu bilsekde meyve yenilince ŞEKER yenildiğini bilhassa diyabet hastaları hiç unutmamalıdır. Elma yenildikten sonra mide ezilmesinin sebebi onun şekerinden kaynaklanmaktadır. Meyve sıkılınca posası yok olduğu için meyve suyu içilince de mide ve ince bağırsağın başlangıcında hızla emilip ŞEKER olarak kana karışır. Kısa bir süre sonra acıkma hissimiz gelişir ve bundan sonra da karaciğerimiz şekerle yüklenir ve karaciğerin yağlanması hızlanır.
Sözde beslenme uzmanları tarafından sayfalar dolusu faydası anlatılan ve yazın bol bol yediğimiz kavun, karpuz, taze incirde glisemik değerler çok yüksektir. Bu meyvelerde bulunan meyve şekeri olan “Sukroz” yenildiğinde kan yağı, trigiliseride dönüşür ve yağ olarak vücudumuzun belli yerlerinde depolanır.
Bilhassa bizim aile-toplum kültürümüzde meyve genellikle gece yatmadan önce veya misafir varsa çay, kahve faslından sonra saat 21-22 gibi meyve ikram edilir. Bir de 2-3 çeşit meyveden sonra arkasından tatlı geldiyse gerisini siz düşünün artık. Bundan sonra ben niye kilo veremiyorum, yağlarım erimiyor diye şikâyetlerimiz boşunadır. Elbette sözüm yine şeker (diyabet) hastaları içindir. Sözü bir başka tatlı zehir olan bala getirmek istiyorum. Sağlıklı insanlar balı yiyebilirler. Ancak, diyabetli, obez, kilo sorunu yaşayanlar dikkat etmek zorundadırlar. Biz balı bu güne kadar en doğal besin olarak bilirdik. Ama şu gerçek ki günümüz şartlarında çeşitli şüpheler altında üretilen ballar tam bir şeker deposudur. Şeker (Diyabetli) hastası kardeşim, şekerin en tatlı zehir olduğunu hiç ama hiç unutmamalıdır.
Bal, diğer şekerli tatlılar, asitli asitsiz meyve suları ve bilhassa asitli içecekler boş bir enerji kaynağıdır. Özellikle beli kalın göbekli kişiler hiç tüketmemeli hatta sofra ve dolaplarından kaldırmalıdır. Meyve şekeri olan “fruktoz” kaynatıldığı veya ısıtıldığı zaman “reçel, pekmez vb.” en tehlikeli trans yağına dönüşür. Şekerin neden olduğu dejenaratif hastalıklar oluşur.
EN TATLI ZEHİR ŞEKER NELER NELER YAPARMIŞ?
Şeker; vücudun mineral dengesini bozar, krom eksikliğine neden olur. Bakır, kalsiyum, magnezyum emilimini bozar. Kandaki E vitamini azaltır. Kandaki büyüme hormonunun düzeyi azaltır. Protein yapısına zarar verir. Dokular esnekliğini kaybeder. DNA yapısında zarara yol açar. Bağımlılık yapar. Vücudun bağışıklık sistemini zayıflatıp yıkar.
Kanser ve yaşlanmanın temel nedeni ŞEKERDİR. Yaraların ve hastalıkların iyileşmesini geciktirir. Beyinde Alfa, Beta ve Tetra dalgalarını bozabilir. Depresyona neden olur. Baş ağrısı ve migreni çoğaltır, dikkatsizliği başlatır. Görmeyi bozar, sonra körlük yapar, uzağı görememenin nedenlerindendir. Katarak oluşturur.
Tükürük asitlerini artırır ve diş çürümelerini başlatır. Diş ve diş eti hastalıklarının nedenlerinde ŞEKER tüketimi aranmalıdır. Cilt kırışıklığı yapar. Erken yaşlanmaya neden olur. Gebe kadınlarda kan zehirlenmesi yapar. Çocuklarda konsantrasyon bozukluğuna neden olur. Okul çocuklarının başarısızlıklarının temelinde aşırı şekerli gıda tüketimi vardır. Çocuk felci riskini artırır. Vücutta su tutulmasını hızlandırır. Kilo almayı başlatır, şişmanlık ve obeziteyi arttırır. Açlık kan şekerini hep yüksek çıkartır.
Diyabete neden olur, kalp ve damar hastalıklarının sebeplerindendir. Kanı çabuk pıhtılaştırır. Damar tıkanıklığına neden olur. Safra taşı yapar, böbreği büyütür, böbrek taşı yapar, hazımsızlık nedenlerindendir. Bağırsak hareketlerinin düşmanı ŞEKER tüketimindendir. Bacaklarda varis oluşturur. Alzheimer ve epileptik, Parkinson hastalığı olan kişiler takip edildiğinde ŞEKER tüketiminin fazla olduğu görülür. Her türlü kanser hücresini besler. Pankreası yağlandırır.
Mide ve safra yolu kanserini tetikler. Meme, yumurtalık, prostat ve kalın bağırsak vb. kanser hastalıklarının çoğalmasını bilim adamları ŞEKER tüketimine bağlamaktadır
Akciğer kanserin oluşması meyve şekeri olan “Sükroz”, şurup, pekmez tüketiminden kaynaklanmaktadır. Yukarıda sıralanan bilgiler boş birer nazariye olmayıp bu konuda ciddi ihtisas ve araştırma yapmış tıp otoritelerinin ortak araştırma sonuçlarından çıkan gerçek verilerdir. Abartma ve korkutma yoktur. Bu noktada ya özgür bilime inanacağız, kaynakları yerinden araştırıp inceleyeceğiz ya da yılların verdiği vazgeçilmeyen bir alışkanlık olan ŞEKERİ tüketmeye devam edeceğiz.
Sonuç olarak biraz nefes almak istiyorsak günlük en az 20 dakikadan başlayarak yapacağımız egzersizler ve yürüyüşlerle vücudumuzda bulunan birikmiş yağ ve şekeri azaltabiliriz. Egzersizleri 40 dakikaya çıkarırsak ve bu süreyi geçersek karaciğerde biriken yağlar yakılır kan şekerine dönüşür ve lazım olan enerji buradan temin edilir. Bu egzersizler haftalık belli bir düzen içerisinde olursa gerçekten rahatladığımızı hissederiz. Yapılan bu egzersizler fiziki aktiviteleri sağlamamız için çok önemlidir. İleri yaşlarda çıkan hastalıkların sebeplerinden biri de trans yağlar olarak belirtilen ayçiçeği, mısır özü, pamuk yağı vb. yağlardır. Bu yağlar çok doymuş omega- 6 yağı olarak bilinir sağlığımızı sinsi sinsi tehlikeye sokar. Ayçiçek ve benzeri yağların kutularının dibinde bırakılan artıkları bir süre sonra parmağımızla yokladığımızda plastiğe benzer madde olarak görürüz. Bu örnek ne yediğimiz açısından bizlere bir fikir vermiş olur sanırım.
Yukarıda ifade edilenlerden hareketle yüzyıllardır atalarımızın kullandığı doğal tereyağı, zeytinyağı, kuyrukyağı, balık yağı bu yağların en sağlıklısıdır. Bu güne kadar bizlere bunların ne kadar tehlikeli olduğunu anlattılar.
Zeytin ve fındık yağı (Omega 9) çok sağlıklı yağlardır. Gönül rahatlığıyla bu yağları tüketmeliyiz. Bizleri yıllardır kimyasal ilaçlara bağımlı hale getirenlere sırtımızı dönelim. Gerçek bilimin sesini dinleyelim. Çünkü bu yağlar Tip 2 ŞEKER hastalığını önler ve tedavisini kolaylaştırır. Ayrıca en az haftada bir su bardağı karışık kuru yemiş veya tuzsuz kavrulmamış yer fıstığı tüketilirse şeker hastalığı riski azalır.
Seçmek ve karar vermek size ait. Bilgilerinizi tekrar kontrol edin! Yanlış diyorsanız buyurun siz araştırın. Herkes tedbirini alsın! Sağlıklı günler hepinizin olsun. İnşallah Rabbim bütün hastalara Şafi ismiyle şifa verir.

Kaynakça:
1.Richard Bj. Richard, MG Mastering Leptin Welilaes Resources Books Publiser 2 nd ed USA 2005
2.Emig Mary.Fallon Sally.Eat Fat Lose Fat. The Healthy Altenative to trans Fats.Penghin Books Lta.London WC2R ORL. England.2006
3.Allpoct S.The Queen of Fatr Why Omega 3s were Removed from the Western Diet What We can do to Reaplace them University of California Press. California London 2006
4. Prof.Dr. Canan Efendigil Karatay, Karatay Diyeti (İst. 2011 Hayy Kitap)


NUR ŞAİRİ ZEYREK TATLIBADEM
MART 2012

VAR SENİN

Namazda niyazda adın andığın
Allah resulû habibin var senin.
Sözlerine tastamam inandığın
İki cihanda serverin var senin.

Ey gafil biçare arama boşa
İstersen yorul,tekrar dön başa
Son peygamber bu,yolundan git, yaşa
Ateşten kurtulma şansın var senin.

Eedeple oturup kalkmasından
Etrafına hayayla bakmasından
Uzanıp yatağına yatmasından
Örnek alacağın rehberin var senin.

Gıybet,dedikodu,bühtandan kaçan
Yalansız,riyasız sözün açan
Oturup üç yudumda suyun içen
Takip ettiğin önderin var senin.


Bir lokmasın üçe,dörde bölen
Yerinde konuşup susmasın bilen
Cesaretli,kahraman en önde gelen
İşte böyle tek liderin var senin.

Allah için ardından gideceğin
Beş vakit salat-selam edeceğin
Ümitle şefaat isteyeceğin
Şanı yüce peygamberin var senin.

Allah'ın adıyla yazılır yazı
İns,cin,melekler,yer,gök,alem razı
Olabilir,sevmeyenler vardır bazı
Allah affetsin günahın var senin.

Allah'ın son peygamberi,habibi
Başımızın tacı,gönlümüzün tabibi
Şu alemin yaratılma sebebi
Ahmed,Muhammed Mustafan var senin...



NUR ŞAİRİ (Zeyrek Tatlıbadem)

GÜZEL İSİMLER

Doğunca çocuk güzel isim koyun
Müslümanın adı güzel olmalı.
Ne diyor bakın, peygameri duyun
Müslümanın adı güzel olmalı.

Haydi Bismillah ilkine Adem de
Muhammed demiş amcama dedemde
Sonra karar kıl Hasan,Hüseyinde
Müslümanın ismi güzel olmalı.

Zeynep,Ümmü Gülsüm,Haticeler
Betüller,Fatımalar daha niceler
Nura boğulsun karanlık geceler
Müslümanın adı güzel olmalı.

Elif önce,Elif Kur'ân'a özel
İbrahim,İsmail Yusufla güzel
Yakışır mı Corc,Meri,Tolga,Ezel
Müslümanın ismi güzel olmalı.

Ebubekir,Ömer,Osmanlar olsun
Yeterki Müslümanın ismi yer bulsun
Kurban olayım Aliler dolsun
Müslümanın adı güzel olmalı.

Meryeme n'olmuş bırakın Gizemi
Su içince hatırlayın Zemzemi
Amine diye çağırın teyzemi
Müslümanın ismi güzel olmalı.

Bilmem keder mi,elem mi,neşe mi ?
Dikkat çektim,belirttim endişemi
Örnek alın Hazreti Aişemi
Müslümanın adı güzel olmalı.

Sanki isim kalmamış.Jale,Oya
Ne demek Atilla,niçin koş Kaya?
Hayır olsun,hayra yorulsun rüya
Müslümanın ismi güzel olmalı.

Gül neyse,Bahar öksüz kalmaz mı ?
Yaprakda güzün sararıp solmaz mı?
En güzel FATIMA ZEHRA olmaz mı ?
Müsümanın adı güzel olmalı.

Amca oğlu,hem damadı Ali,
Haydar-ı kerrar ilmin şehri ALİ
Alllah'ın arslanı kahraman Ali
Müslümanın ismi güzel olmalı...


NUR ŞAİRİ (zeyrek TATLIBADEM)

ŞEFAAT YA RESURULLAH !

Mekke neresi,Medine neresi ?
Canım kuran olsun ya Resurullah!.
Bu kutlu sevdanın sensin adresi,
Yaşayan Kur'ân'sın ya Resurullah!.

Doğup,büyüdüğün müabarek elleri
O gezdiğin,yürüdüğün yolları
Sahabendir Medinenin gülleri
Hep koklayacağım ya Resurullah!.

Sora sora yeşil kubben bulayım
Üzerinde bir uçan kuş olayım
Âl ve ashabına selam salayım
(E)Selamünaleyküm ya Resurullah!.

Ravzanın kapısından gireyim
Cennet bahçesine yüzüm süreyim
Ağlayarak Rabime yavarayım
Şefaat dilerim ya Resurullah!.

Şükürle alnım secdeye koyayım
Sâlat-u selâmla duaya doyayım
Ayet ayet Kur'ân'dan okuyayım
Razı ol ya Rab,duy ya Resurullah!.

Önce sevdiğim Allah,sonra sensin
Ben doyamadım ne denirse densin
Zikirde,namazda,tesbihimdesin
Ben sana muhtacım ya Resurullah!.

Huzurunda gönlü kaynayan ağlar
Bunu ancak kokunu alan anlar
Dolar taşar,gider,gelir milyonlar
Yine geleceğim ya Resurullah!.

Seni andıkça gözüm buğulanır
Dilim tutulur, basiretim bağlanır
Durup duruken de nasıl ağlanır?
Ancak Allah bilir ya Resurullah!...


NUR ŞAİRİ (ZEYREK TATLIBADEM)

SEVEN YOLUNA ÖLSÜN

Sen bizim sevgili efendimizsin
İmandan naspsiz olan ne bilsin
Çöle inen rahmet peygambersin
Salât-u selâm olsun,
Salât-u selâm olsun ya Muhammed..!(SAV)

Geceyi nura boğan şems gibisin
Allah'a yemin olsun ki Nebisin
Allah'ın Habibisin,sevgilisin
Bilmeyenler öğrensin,
Duymayanlar öğrensin ya Muhammed..!(SAV)

Alem huzur buldu,çünkü eminsin
Sana ümmet olan güller sevinsin
Köpükten kabaran öfkeler dinsin
Adalet yerin bulsun,
Hak,hak yerin bulsun ya Muhammed..!(SAV)

Günaha bulanmış hayatlar gelsin
Gözler açılsın,kulaklar dinlesin
Kur'ân okunsun,gönüller inlesn
Sen yaşayan Kur'ân'sın,
Sen yaşayan Kur'ân'sın ya Muhammed..!(SAV)

Mü'min mü'mine kardeştir bilinsin
İnananlar birbirine güvensin
Cem olsun,omuz omuza gelinsin
Müslümanlar çoğalsın,
Müslümanlar çoğalsın ya Muhammed..!(SAV)

Nesepten İbrahim Halilullah'sın
Nebiler nebisi Resurullah'sın
Ne büyük saadet,gözden yaşlar aksın
Bu fakir seni övsün,
Bu aciz seni ansın ya Muhammed..!(SAV)

Seni bilmeyene yazıklar olsun
Gafiller,Ebu Cehiller üzülsün
Koklamaya kıyamam amma gülsün
Bu şair kurban olsun,
Seven yoluna ölsün ya Muhammed..!(SAV)
ZEYREK yoluna ölsün ya MUHAMMED..!(SAV)


Zeyrek TATLBADEM (NUR ŞAİRİ)

KADER AYNASI

Altıbin mızrak arasında
Kalem kaşlı yiğit,susuz bir aslan
Şehitler serdarı şah-ı Hüeyin
O ki kumların gördüğü son süvari
Fatıma'nın gözbebeği
Peygamber torunu can Hüseyin.

Yürekler gümbür gümbür atmakta
Gözlerinde altıbin kişinin kanlı yaş
Yanaklarından sicim sicim akar.
Durdurmuş kainat dönmeyi sanki
Olacaklar belli,gözler yere bakar.
Son süvari at üzerinde can Hüseyin..

Haykırdı uzaktan uğursuz mu uğursuz biri
Gösterdi parmaklar hain Şemiri
Üzerine oklar,mızraklar yağdı
Aç sırtlanlar,çakallar şuursuz saldırdı
Fışkırdı aktı al kızıl kanlar Kerbelaya
Düştü canım can Hüseyin atından şu sahraya
Hıçkırmakta yer,gök,yatar yerde can Hüseyin..

Vücuduna peygamber torununun alçakça
Saplandı tam otuz üç hainin mızrağı
Sanki dondu kaldı sahra ,feryat etti
Yer, gök bile inledi şu katliama açıkça
Neden,nerden,niçin bu kin ihtiras rüzgarı esti ?
Sonra hain uğursuz bir el başın kesti
Saçları kanına bulanmış ah,can,can Hüseyin...

Kerbela acı,Kerbela bir hüzünlü,kanlı sancak
Nerdesin ey Ali,hani Fatıma ağlasın ehl-beyt ancak
Rabbim,habibin,Rasulün korumaz sevmezmi ?
O Allah ki yaratandır her şeyi bilmez mi ?
Bu acı Müslümana yeter,imtihandır kader-i ilahi
Kader aynasında Cennet-i alâdan bakar mazlum can Hüseyin...

OLAMAZSIN(Nurcuyum diyenlere)

İnanıyorsan kıyamet gününe
Çok gülen,boş konuşan olamazsın.
Öğrenip sarılmalısın dinine
Şeytanlara yanaşan olamazsın..

Oturduğun meclis Kur'an bilmeli
Dersiniz edep,erkan,haya demeli
Helalinden kazanıpta yemeli
Haramlara çalışan olamazsın..

Doğru konuş ki sözünde dinlensin
Bundan kötülük gelmez bellensin
Düşmanların bile sana imrensin
Günahlara bulaşan olamazsın..

Dayayacaksan sırtın Hak'ka daya
Gözün aç Kur'an,sünnet,icmaya
Salât eyle Muhammed Mustafa'a
Çöplüklerde dolaşan olamazsın..

Gel kainatı seyret gönül kırma
Besmele çek,Allah'ı anlat,durma
Şu eften,püften işlere yorulma
Hayallerle oynaşan olamazsın..

Yatıp durma,ömür kısa,vaktin az
Gel hizmete,üşenme,eyleme naz
Anlayşın,izanın varsa biraz
Gözün şaşı,mayışan olamazsın



NUR ŞAİRİ (Zeyrek Tatlıbadem)